札幌・札幌近郊こだわりSHOP.com企画について
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 さて年始も中旬に入りまして、皆様お仕事の方もだいぶ本腰が入ってこられたところでしょうか・・?学生さんのご閲覧者様はまだ冬休みを満喫されている方もいらっしゃるかと思います。

 2012年もそろそろ本格始動に入りましたところで札幌・札幌近郊こだわりSHOP.comでは年始のご紹介案件第一弾のお店へ伺って参りましたので、記事掲載予告も兼ねて企画ホームページでの記事掲載に先んじてまずは当ブログにて少々ご紹介させて頂きます!

 新年ご紹介案件第一弾は豊平区の「DOKODA」さんです。「DOKODA」さんは近時雑誌やTVでもご紹介されているためすでに知っている方々も大勢いらっしゃるかと思います。当企画運営事業部でも注目していたこだわりSHOPさんでしたが「DOKODA」さんは3つのこだわりを大きく掲げられている「こだわりSHOP中のこだわりSHOP」さんであるため「こだわりSHOP.com」である当企画運営事業部が取材のオファーを断られてしまったらどうしようと思いなかなかオファーを出せずにいました。

 しかしながら年の終わりと共に思い切ってオファーを出してみましたところDOKODAさんは快く取材に応じてくれました。DOKODAさん、誠にありがとうございます!

 そんなDOKODAさんは豊平区は国道36号線に面しているちょっとおしゃれなカフェでもあり、インディーズでCDを出されているオーナーが組まれている「アコ―スティックDUO3.2」のライブ等も定期的に開催されている、新しいこだわりのドーナツ屋さんです(昨年4月OPEN)。DOKODAさんでは自然食品のお店で店長をされていたオーナーさんのこだわりがこめられたドーナツを楽しむ事ができます!


DOKODAさん店頭

 趣のある手作りの店頭にもオーナーさんのこだわりが感じられます。

DOKODAさん店内

 DOKODAさんはドーナツ屋さんであると同時に店内は14席あるちょっとおしゃれなカフェでもあります。カフェ巡りやデートにもぴったりです!

 DOKODAさんでは豊富なメニューの中から毎日10種のドーナツを選んで作られ販売されています。取材日に販売されていたドーナツのうち一部を当ブログでご紹介致します。


ラムレーズンDOKODA

 こちらはラムレーズンDOKODA(¥180)。有機レーズンとマイヤーズラムを使用されたドーナツです。ラムレーズンファンの方は注目ですね!

黒糖DOKODA

 こちらは黒糖を使用した黒糖DOKODA(¥180)。フィリピンの伝統的製法により作られるマスコバド糖という黒糖を使用されています。同糖は精製処理をしておらずサトウキビ本来の風味を楽しめる黒糖です!

きなこSOODA

 最後にきなこSOODA(¥140)。有機JAS認定のきなこを使用されています。ちなみに上方でご紹介の2点のように「DOKODA」とつく名前のドーナツの特徴はオーガニック小麦粉の自然な甘みを活かした天然酵母ドーナツです。一方で、きなこSOODAのように「SOODA」とつくドーナツはモンゴル天然重曹(重炭酸ソーダ)の使用にその名づけが由来されている、オーガニック大豆のおからをふんだんに使用したヘルシーおからドーナツです!

 その他、菜食主義の方におすすめの「COCODA」、DOKODAとCOCODAのよいところを詰め込んだ「COCODOKODA」、こだわりの動産食材ドーナツ「DOUDA」、とDOKODAさんでは大きく5種のドーナツをご提案されています。その中でさらに細分化されて様々なドーナツがある中から毎日10種を選んで作られ販売されています。

 このようにDOKODAさんでは自然食品のお店で経験を積まれたオーナーさんが食材にこだわりのある方々を魅入らせる様々なドーナツをご提案されていますのでそのようなこだわりを楽しみたい方々にはもちろんのこと、おしゃれなカフェとして楽しみつつこだわりのドーナツを食べてみるといった感じで気軽にカフェとしていけるお店です。お一人でも入り易いお店です。

 近日公開予定の札幌・札幌近郊こだわりSHOP.com本体の記事掲載ではさらに詳しいDOKODAさんに関しての情報やDOKODAさんで開催されているイベント等についてご紹介して参ります。本体記事がUPされ次第「こちら」から直接DOKODAさんの記事にアクセスできるようになります。


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※当プロモーション動画は最新版を再設定しております。


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